面粉里加1把葱花,比面包油条都好吃!
今天想跟大家分享一道发面葱花饼的做法。外皮微酥,内里松软咸香。出锅后儿子一口气就干掉3个,直呼比油条面包还松软好吃,以后早餐就它了。一起来看看详细做法吧!【发面葱花饼】
食材:300克面粉,3克酵母,2克小苏打,温水240毫升,葱花,盐
详细步骤:300克面粉里加入3克酵母,2克小苏打。
然后用240毫升35度左右的温水和面,(不是240克哦)温水边倒边搅,搅成细腻稍干的面糊。
盖上盖子,发酵1个小时。1小时后,面发成这样就算发好了。
在发好的面里加入1把葱花,适量盐,搅拌均匀排气。
搅匀后,把面糊倒入裱花袋里。
电饼铛里多倒些油,开小火,油温稍热,挤入面糊成圆形,烙至底面定型微黄翻面。不用盖盖子烙。
烙至两面金黄,用锅铲按压饼快速回弹出锅。
这道外皮金黄微酥,内里松软咸香的发面葱花饼就做好了,看上去是不是很好吃啊。
掰开一个来看看,看!是不是特别的松软,咬一口,外皮酥香,伴随着浓浓的葱香味,口感真的比面包油条还好吃。
发面葱花饼就分享到这里,你学会了吗?
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