老人吃鱼被鱼刺卡喉致感染身亡，养老院是否要承担责任？丨十佳弘扬法治精神典型案例
子女将父母送去养老院照看，目的是享受更好的护理水平和生活质量，但没想到尚能“自理”应在养老院颐养天年的老人，却因一根带鱼鱼刺卡住喉咙感染身亡，养老院到底是否应该承担责任？法院是如何认定的呢？基本案情2020年4月10日，任老太太入住某老年公寓，并填写入住登记表，登记表载明的服务等级为自理。老年公寓为其提供的服务内容为：每天提供三顿饭、送水及打扫卫生。2021年4月4日，任老太太在老年公寓食堂食用午饭，午饭中一道菜为带鱼。当天下午，任老太太向其护理人员提出自己嗓子疼，护理人员便通知了老年公寓保健医生为任老太太检查，经检查未发现其喉咙有异物。此后几天，任老太太女儿看望任老太太并带其至镇上口腔诊所治疗，经医生检查未发现任老太太喉咙有异物，医生便为其输液消炎。2021年4月8日，任老太太仍表示喉咙痛，其亲属带其至宿迁市第一人民医院检查治疗，该院检查影像显示：右侧舌根部会厌右前上间隙见条状致密影，长约20mm，周围软组织肿胀，见类圆形等低密度影，密度不均，边界不清，右侧颈部肌间隙肿胀，影像诊断：右侧舌根部会厌右前上间隙异物（鱼刺）伴脓肿可能，治疗后复查。后任老太太转至东南大学附属中大医院治疗，当天在该院进行了CT检查，影响诊断：1.舌根部异物伴舌根部及口咽部右侧壁脓肿形成……。2021年4月13日，任老太太在由该院实施全麻下行气管切开术+下颌间隙脓肿切开引流术+支撑喉镜探查术，手术顺利。术后第四天，任老太太出现Ⅱ型呼吸衰竭，经治疗后复查血气提示呼吸衰竭加强。经治疗无好转，任老太太于2021年4月22日去世。裁判结果
宿迁市宿豫区人民法院经过审理，任老太太已90岁高龄，视力退化、牙齿脱落，辨识能力、咀嚼能力以及吞咽功能都较普通人更弱，对于为其提供养老服务的养老机构的注意义务也应比对一般普通人的要求更高。养老公寓在向任老太太提供饮食服务时，未充分考虑其年龄和身体状况，向其提供未剔除鱼刺处理的带鱼，也未向任老太太告知食用的食物为带鱼并提醒任老太太注意，导致任老太太吞咽后被鱼刺卡喉并引发感染致最终死亡。因此，养老公寓在为任老太太提供饮食服务的过程中存在过失。结合任老太太自身存在基础疾病等因素酌定养老公寓对任老太太死亡产生的损失承担15%的赔偿责任。老年公寓不服一审判决上诉至宿迁市中级人民法院，二审判决驳回上诉，维持原判。典型意义
宿迁中院刘路路
本案为保障老年人养老护理权益的典型案例。随着老龄化态势的加剧，机构养老成为重要的养老模式之一。由于老年人的身体、心理状况较为特殊，发生各种意外伤害的概率较高。老年公寓在对外提供有偿服务时,应按法律规定或约定承担相应的法律义务。作为专业的养老机构，在提供食物时，应结合老年人的生理特点、身体状况提供便于老年人咀嚼、吞咽的食物，如其提供不便于老年人吞咽的食物，应对食物进行特殊处理并向老年人进行告知、提请注意。否则，老年人因食用相关食物出现损害，养老机构应承担一定的责任。但目前部分养老机构仍存在护理人员不够专业、设施配备不够完善，责任意识有待提高等问题，一定程度上侵害了老年人依法获得养老护理的权益。本案有利于明确养老机构在提供饮食服务方面所应承担的注意义务，确定饮食服务标准，强化养老服务行业主体责任意识，提高养老机构经营管理水平，加强老年人权益保障。
推荐理由
我国已进入老龄化社会，且深度老龄化趋势愈演愈烈。随着人口老龄化程度的日益加深，社会对养老机构服务质量的需求和养老机构的数量的提高也与日俱增。但是，由于我国的人口老龄化不仅具有规模大、速度快、地区发展不平衡的特征，应对老龄化社会的经济基础薄弱，政府财政资金投入有限，所以无论是养老机构的数量还是养老服务的质量，都难以满足不断增长的现实需要。我国养老机构在运营过程中存在的诸多问题从而引发了大量养老院纠纷。目前，我国虽然出台了《养老机构管理办法》《养老机构服务质量基本规范》《养老机构服务安全基本规范》等规范性文件，对养老机构在提供服务方面进行了一定的规范管理，但实践中，由于监管不到位、护理人员不专业、责任心不强等原因，导致一些养老服务机构管理不严、服务不到位，对老人的身体健康产生造成一定的安全隐患。本案通过判决养老服务机构承担一定的赔偿责任，明确了养老机构在提供饮食服务应尽到的注意义务，有利于规范养老服务行业的行为。
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