进入现代社会以来，由于生活节奏加快，大家普遍抱怨生活、工作压力非常大。尤其是打工一族经常会熬夜、加班，精神总是处于紧张状态。其实只有学会缓解压力才会对健康有利，有人说吃东西能缓解压力。食物真的可以缓解压力呢?其实清淡食物的确能帮助我们改变心情，记住下面这七种食物能帮你缓解压力，大家可以试一试。 富含 ...

目前为止，宿迁市区最全的美食地图！吃货火速收藏！ //特色中餐厅// ◆宿迁黄狗猪头肉（运河路） ◆全聚德（洪泽湖路） ◆西塘小镇（微山湖路千百美商务广场） ◆翡翠城 ...

薄如蝉翼的豆皮卷上鲜嫩的猪肉，经过高温油炸，一道金黄诱人的炸千子就做好了。这道美食很多宿迁人从小吃到大，除了美味之外，更多的是一种情怀。今天的《舌尖上的年味》，咱们就一起来尝一尝这道炸千子。 记者 蔡依瑾炸千子是我们宿迁年夜饭上必不可少的一道美食，它吃起来酥脆鲜香。那么炸签子该如何制作呢，我们今天也 ...

在大家的印象里，鲜嫩的竹笋是属于南方的野味，但是您知道吗？咱们宿迁人工种植的雷笋今年首次破土而出了，最近在洋河新区闸圩村的雷竹林里，工人们抢抓时节挖笋、去土、精选、装箱、保鲜，林间一派喜获丰收的忙碌景象。上午七点，记者在闸圩村的雷竹种植基地看到，经过了一冬蛰伏的雷笋竞相破土而出，数十名工人正在使用特 ...

下午两点，在运河湾滑雪场，场地上早已经挤满了前来体验滑雪的市民。不少都是家长带着孩子参与其中，玩得不亦乐乎。 小朋友 仲骁在新闻中我看到冬奥会马上开了，就想来滑雪。第一次还是可以的，就是后来慢慢地有点稍微不行了，一遇到陡坡的话就会摔倒。 除了小朋友，大人们对滑雪也同样满是憧憬。市民张先生今天特意 ...

在柔柔春风、细细春雨的滋润下 宿迁绿了春色，也鲜了餐桌 破土而出的食材分外鲜美 “春色渐入迷人眼， 春食落胃两相宜” 细品舌尖上的鲜嫩滋味 一起享受春日的美好“食”光吧 》》香　椿　头 　　民谚称，“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”，清代文雅唤其为“吃春”。这时候的宿迁乡间，空气中总飘荡着一股香椿的青涩味 ...

今天是农历二月初二，按照中国民间传说，每逢这一天，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。从这一天起，雨水会逐渐增多。这一天我们宿迁本地都有什么传统习俗呢，一起来了解一下。“二月二，龙抬头；大仓满，小仓漾”。打“粮囤”是二月二的习俗之一，今天上午，家住宿豫区来龙镇的高胜信，一大早就去灶头下，挖一大桶的草灰出 ...

蒸蛋 蒸蛋做起来方便又好吃，但怎么才能做出美味的蛋羹？这是需要技巧的。现在小编和大家分享一下做蛋羹的小妙招。 需要用到：蒸锅，碗，鸡蛋，牛奶，白糖 1.把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。 2.将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤，大约搅拌60下即 ...

微博上曾经做过一项问卷调查：鸭子身上“最脏”的部分是什么？其中被提及最多的就是鸭脖、鸭肠、鸭胗。更有人称，鸭脖上淋巴多，吃太多容易得淋巴癌？小编从小爱吃周*鸭，如今吃了二十几年安然无恙，所以，希望大家不要轻信谣言。当然，亲身经历是一回事，我们还是得把证据亮出来。 辟谣：鸭脖吃太多容易得淋巴癌？吃了淋 ...

炒土豆丝，最忌切好直接下锅，多做2步，洁白爽脆不粘锅，真好吃 在你心目中，最好的下饭菜是什么？回锅肉、鱼香肉丝、水煮肉片等等，好吃的菜太多了，但这些菜都不实惠，而且口感比较油腻，会越吃越胖，尤其天热的时候，根本吃不下。 要我选的话，我会选择酸辣土豆丝，一个土豆、一个青椒，简单炒一下，吃起来酸辣香脆，鲜 ...

春天，在西楚大地的农田里，不仅有播种下的希望，也有丰收的喜悦。眼下，地产青茄迎来成熟上市时节，翠绿饱满的青茄销往市内外，深受消费者喜爱。种植户 柏建东今天能有一千四五百斤，现在刚刚上市。上午，在宿迁经开区南蔡乡新蔡村的一处千亩茄子种植基地，尽管室外气温较低，但大棚里却蒸腾着热气，茄苗枝繁叶茂，一个个 ...

　　宿迁的好风光，让人陶醉其中，流连忘返。而宿迁的美食也是如此，不仅吸引着众多游客慕名而来，还能让当地人宴请四方好友，走时捎上一两份宿迁特产，也是十分有面儿！寻味宿迁 NO.1 脆 　　叶家烧饼刚出炉的时候，那被烤熟的芝麻香气飘进过路人的鼻中，让人当即顿住脚步，寻香而至。也难怪乾隆下江南时对此烧饼赞不绝口 ...

粽子是我们每年五月端午吃的一种传统习俗，为了纪念屈原。粽子品种繁多，有肉的，米的等等。 做粽子糯米泡发1.在泡米的过程在空气中，千万不要让你暴露在外面。如果糯米暴露在空气中会粉化，泡好米会大大缩短蒸的时间。 2.糯米最好不要泡过夜，一般情况下，包粽子的米泡三至四个小时足够，包粽子浸泡最佳时间为沥水时间 ...

夜晚有去处，白天更热闹。上午9点，在三台山国家森林公园，市民已经有序排队、扫码进入。在衲田花海，虞美人和花菱草层叠交错，随风摇曳，给游客打造如梦似幻的人间仙境。市民 尹女士我们三台山也很不错的，景色非常美，去别的地方感觉都没有三台山的花品种多，在这里看五颜六色的，让人心情非常愉快。 三台山国家森林公园 ...

自古以来美食最能慰藉人心所以有唯有美食与爱不可辜负 吃货们蛰伏在人间烟火里不争朝夕争美食为一道美味穿街走巷寻一种味道萦绕心头 美味记在心中，而美图都存在手机里啦。那如何正确使用手机拍出美食的“美味“呢？ 手机拍摄美食的8个小技巧 想要手机拍出美食好照片！订高级餐厅？选优质菜品？换高级手机？No！No！ ...

每当美食上桌，现在大家最常做的一件事就是拿起手机记录。用手机拍摄美食到底有些什么小技巧呢？看了这一篇你也可以瞬间变身手机美食摄影师哦！ 手机拍摄角度选择手机摄像头都是使用了广角镜头，在拍摄立体物体的时候有夸张的透视作用，简单来说就是变形。这个特性在拍摄风景和带环境的人像的时候会很适合，但是作为食品拍 ...

在不少宿迁人的记忆里老家过年走亲戚不像现在提着大箱小箱拎着大鱼大肉那时都是送各类果子果子还都是用纸包着拿“经子”系上一包是一斤拎个几包去走亲戚 油润的蜜三刀 小巧一颗蜜三刀，应该是宿迁老少最熟知的果子了。吃起来香甜不腻 、松软可口，表面光亮晶莹，芝麻味浓郁，老少皆宜。 沾满糖粉的京果 京果没有蜜三刀 ...

拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食。做拉面，看似一份简单的手艺，也需要数年如一日地练习。一份上乘拉面的关键就在于拉面师傅的制作手艺，今天的《高手在民间》，一起去认识拉面高手——冶木海买。 记者 欧阳广高手在民间，今天我们来认识一位拉面高手。他拉的面是可以细到穿针，去见识见 ...

味蕾和季节的固执捆绑，总是促成不同时令的美食。清明在即，应时应景儿，美味的青团已经上市了。 记者 唐千千春暖花开，又到了吃青团的季节，徐阿姨是来自于浙江温岭，在他们那家家户户到了这个时候都要做青团，青团有豆沙馅的、芝麻馅的、蛋黄馅的，还有咱们宿迁不常见的这种菜肉馅的，今天就跟徐阿姨一起来做青团。 青团 ...

鸡胸肉是常见的减肥食材，相较猪肉便宜很多。但营养价值却并不比猪肉差。鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 推荐一种小吃做法，盐酥鸡。做法简便，美味酥脆。 先将鸡肉洗净，切成小块，加入盐，白糖， ...

米糕这种美味的甜品有没有朋友们吃过呢？说起来这还是一道非常经典的传统小吃，香甜软糯，吃起来口感特别好。但是现在我们想吃糕点的话一般都是去甜品店买，大多数都是一些网红产品、现代美食，虽然说口感是很棒，但是价格又高。 所以说像米糕这种传统小吃就成了我的最爱。口感很好，而且食材也简单，没有任何添加剂，多吃 ...

我们大宿迁有很多没和小吃，今天我就给大家介绍三种。1、乾隆贡酥 乾隆贡酥是宿迁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，原名叫做叶家烧饼，因乾隆皇帝而改名。乾隆贡酥的制作工艺十分精细，用上等的面粉和芝麻仁为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的贡酥香、脆、酥、透，十分美味。 2、黄狗猪头肉 黄 ...

喝了20多年小米粥，才知道正确煮法！难怪之前熬不出小米油，也不香，冬天唯有被窝和美食不可辜负。天气寒冷，早餐煮上一锅粥，暖心暖胃又简单。在我们当地粥的土话叫稀饭和黏粥，主要食材就是五谷杂粮，像大米粥、小米粥、黑米粥、杂粮粥等等，其中小米粥是粥类之首，营养赛过参汤，也有“赛参汤”的称号，喝不起参汤就多喝 ...

端午节快到了，大家都忙着包粽子！各种馅儿、各种形状的粽子光看着就忍不住流口水了，前几天去市场买煮好的粽子，一个粽子两块五，真心贵啊，所以还是老老实实地买点糯米回家做。大家有没有发现，买糯米的时候经常会发现白糯米分为圆粒的和长粒的，这两种糯米到底啥区别呢？ 就营养价值来说，圆糯米和长糯米没有太大的区别 ...

转眼，很快又到了吃荔枝的时节。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。荔枝的美味，连苏东坡都赞不绝口，我们又怎么能错过。但吃荔枝容易上火，这可如何是好？学3招，吃荔枝不上火 吃荔枝上火，主要是因为荔枝糖分高，“升糖指数”也高。吃荔枝后，人体内的血糖会突然飙升，人的能量一下增加了，这就让人感觉特别亢奋，而亢 ...

缤纷灿烂的春季美景，激发了人们品尝美食的欲望，这两天，刚上市的河蚌受到不少市民的青睐，今天就和大厨一起看看鲜嫩可口的河蚌豆腐汤是如何制作的。 记者 唐千千现在正是河蚌当季，并且肥美的时候，用河蚌来做美食，那是非常鲜美的。前面就有一家卖河蚌的地方，现在我们去挑选一下。水产店负责人 叶保华外壳漂亮，个头又 ...

因为豆腐的“腐”与“福”谐音，所以豆腐代表着祈福之意。俗话说“过年吃豆腐，来年更幸福”。豆腐既是平日的家常菜，也是每家每户团圆饭桌上必不可少的美食之一。今天，《舌尖上的年味》带大家一起去瞧瞧做豆腐的现场。 一大早，湖滨新区皂河镇吴井桃的家里已经开始忙活着制作豆腐了。吴井桃做豆腐20多年，每一步都熟记 ...

有一种野菜，生长在荒山野地、路旁渠边、全国皆有，遍地皆是，生命力极其顽强，这种野菜就是马齿苋，也是我们宿迁人口中的“蚂蚁菜”。在我们宿迁有一对夫妻，用蚂蚁菜做成了美食，清香解腻，立夏这天一起去尝尝。 在位于项王故里的一家饺子馆，记者见到了正在准备食材的邱红伟夫妻俩。 邱红伟今天我们做一个蚂蚁菜馅的饺 ...

一年一度的端午节眼看马上就要到来了，家人们又都忙着在家包粽了，端午节吃粽子是我们这边的风俗习惯。 粽子是由糯米制作而成的，糯米除了做成粽子以外还可以做成很多好吃的美食，比如糯米糕，以及各种小吃和甜品，除此之外，用糯米还能做甜酒酿等美食，今天我就来跟大家分享甜酒酿的做法，自制甜酒酿，做法和食材详细讲解 ...

一到过年，亲朋好友聚会变多，餐桌上的菜肴也是非常丰盛，市民朋友们难免会无所顾忌的大吃大喝，但随之而来的是各种“节日病”，带来身体上的负担。这时候对肠胃的调养就显得尤为重要。市民 袁先生过年这几天，每天都吃很多顿，吃的也比较好，大鱼大肉，有的时候还会喝点酒，然后第二天就会感觉到肚子不是很舒服，有时候还 ...