早餐最不该吃这3种食物，伤胃、易得胆结石！很多人天天吃

老话常说：早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。

虽然有点夸张，但一顿营养丰富的早餐，相当于给早晨开了个好头，吃好了，接下来的一天才能精神饱满地工作和学习呐~不过，如果你早餐出现下边这些食物，不仅营养大打折扣，还容易伤胃伤胆囊和长胖！

早餐最不推荐这3种食物，长胖又伤胃

1

快餐

这类食物主要包括中式早餐和西式快餐。

①中式早餐

油条、春卷、煎饼、手抓饼、煎饺……都是我们最熟悉的中式早餐，几乎从小吃到大。经过高温油炸，这些食物的营养素会被破坏，这样，你吃的早餐营养已经所剩无几了。而且，由于含油量高，经常吃还容易长胖。

此外，这类食物还有一个明显的缺点——安全卫生问题。仔细想想，你有时候是不是顺手就在街边摊上买了早餐，路边的早餐卫生问题只是其一。其次，这些早餐还会存在一些安全问题，比如反复使用的油会产生一些有害物质，如反式脂肪酸、多环芳烃类等，会加速衰老、伤肝；淀粉在油炸时会产生致癌物丙烯酰胺。

②西式快餐

现在有不少人会把西式快餐，如炸鸡汉堡、鸡肉卷等，当做早餐，甚至午饭。虽然很方便，但也存在同样的问题——没啥营养，经常吃容易长胖。有人可能会不服气：“怎么没营养了，鸡肉卷和汉堡上不是有蔬菜吗？”

告诉你一个扎心的事实，仅仅一片薄薄的蔬菜能提供的维生素几乎可以忽略不计~当然，如果你实在想吃这些食物，偶尔吃吃问题也不大，但真不建议经常吃。

2

冷食

虽说现在天气还不算热，吃冷食的人不多，但还是给大家提个醒，防止一些懒虫为了省事偷懒~有些人虽说不会吃冷食，但是会来杯蔬菜汁水果汁，还暗暗窃喜，挺养生的！遗憾地告诉你，其实这也属于冷食的一种！

事实上，早餐应该先吃点热食才能保护胃气，因为此时大地温度尚未回升，体内的状态还未得到阳气复苏。所以，早上最好别喝果蔬汁、冰牛奶等冷食。你也许短时间内不觉得身体有什么不舒服，但事实上，日子一久或年龄渐长，自然容易伤胃气，从而降低身体的抵抗力。“早上第一样食物，应该是热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等

当然，如果你确实想在早餐来杯蔬菜汁水或者果汁，建议可以稍微加热，或者先吃点热的东西垫垫肚子，不要一上来就吃冷的东西。

3

咖啡

不少人喜欢吃早餐前来杯热腾腾咖啡，有些人干脆用咖啡当早餐。还有一种说法：喝咖啡有助于预防胆结石，喜欢就多喝点？我们的胆囊像一座小仓库，具有储存一部分胆汁的功能，吃早餐可促使胆囊收缩，让胆汁进入胃肠道帮助消化。

如果没吃早餐，储存在胆囊中的胆汁就“滞留”了，容易淤积、浓缩，从而形成胆固醇结石或息肉。空腹喝咖啡不仅会刺激胃酸分泌，对胃肠道黏膜造成损伤，还可能影响肝脏代谢和心血管系统。更重要的是，如若存在尚未被发现的胆结石或胆息肉，空腹喝咖啡带来的刺激，会使胆囊剧烈收缩，可诱发胆绞痛。

在去年，一名35岁男子就因为早餐长期喝咖啡，导致胆汁排泄减少，引起一种高胆固醇的胆汁滞留在胆囊种，诱发了胆结石，而胆结石又把胆总管堵塞了。医生综合判断了他的病情，最后不得不把该男子的胆囊给切了。↓↓↓

所以，如果你早餐想喝咖啡，一定要先吃点东西，不要空腹喝~接下来再说说大家都很关心的一个问题——

营养早餐测试：你的及格了吗？

一顿营养充足的早餐，一般要包含4类食物：
①谷类；
②动物性食物，包括鸡蛋；
③奶及奶制品；
④蔬菜水果。
评定：

• 如果四类全包括在内，恭喜，你的早餐营养充足；
• 如果只包括其中的三类，还好，你的早餐营养较充足；
• 如果只包括其中两类或以下，抱歉，你的早餐营养不足。
  

简单来说，牛奶＋谷类（面包、馒头等）＝及格的早餐；搭配一份水果或蔬菜＝更合理的早餐；再搭配一个鸡蛋＝中学生最理想的早餐。

你的早餐营养充足吗？一起说说呗~