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人们常说一日之计在于晨,早上是一天的开始,而且人体也是遵循自然规律而运作的,在早上人的新陈代谢处于最旺盛的时候,需要获得最丰富的营养。所以咱们老祖宗,一直告诫我们:“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”,对于普通人来说,身体会从早餐中摄入50%的营养。如果早餐不吃或是吃得不好,那么一下子就一半的营养不见了。
而对于孕妇来说早餐就更为重要了,毕竟一个人吃,二个人吸收,吃好每天的第一餐才可以让孕妈妈们和肚子里的小宝宝获得充足的营养。
对于孕妈妈们来说,早餐吃什么好,不能吃什么呢?
孕妇早餐需要吃富含蛋白质的食物,每天需要保证摄入75克,这样肚中的宝宝才可以吸收到足够的氨基酸才能长得壮。比如鸡蛋,牛奶,豆腐等都不错。
因为孕妇每天需要补充1000毫克的钙来帮助宝宝骨骼生长,所以早上需要吃些富含钙的食物。为了降低胆固醇,孕妇每餐要有至少含有5克纤维的食物,这样可以增加饱腹感,防止便秘。
对于怀孕的妈妈来说,补充铁也是很必要的,此时你的身体需要比平时多大约两倍的铁,也就慢每天需要补充27毫克的铁来给宝宝提供氧气。此外还要有全谷类食物,这些食物由复合碳水化合物构成,含有有益健康的纤维素,铁和其他矿物质,尤其富含维生素B,是宝宝生长的关键营养元素。对于不知如何合理安排早餐的孕妈妈们,也别急,现在给你一份一周早餐食谱,照着做就可以了。
一周早餐食谱:
周一:馒头2个、小米粥1碗、拌二笋、清炒肝尖;
周二:大麦薏米粥1碗、馒头1个、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个;
周三:肉丝面1碗,煮鸡蛋1个,拌海带丝,清炒芥兰,火龙果1个;
周四:精肉蔬菜馄饨配紫菜汤,小饼1个,时令水果1个。
周五:牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、水果1个;
周六:海米菠菜粥、葱油饼1个、蚝油生菜、卤牛肉、橙汁1杯;
周日:地瓜粥、馒头1个、鸡蛋炒菠菜、土豆烧牛肉、水果沙拉。
怀孕期间,早餐不能吃什么?
1、油条最多一周吃一次
豆浆油条是不少中国人的传统早餐,但是孕妈妈们可要当心了。豆浆加油条的搭配营养元素很少,而且油条热量油脂高,长期吃对身体健康是不利的,所以孕妈妈们最多一周吃一次就可以了。
2、咖啡,浓茶
不要在早晨享受咖啡,如果实在想喝可以在下午喝一杯,但是要选择无咖啡因的拿铁,热可可或是甘菊茶等不含咖啡因的茶。需要记住的是每天摄入咖啡因不能超过200毫克,也就是一杯黑咖啡或是四杯红茶的量。
3、空腹吃香蕉
香蕉中含有镁和钾元素,不宜空腹食用,这样会使得血液中的镁含量升高,不利于心脏。
4、苏打饼干
苏打饼干缺乏优质蛋白质,如果口干难以下咽,早上消化液本就分泌不足,这样影响肠胃消化和吸收。
5、生冷食物
生冷食物会刺激孕妈妈们的肠胃,造成肠胃痉挛,严重的可能会出现宫缩。
6、菠萝
菠萝里含有大量的酶,吃多会伤胃,而孕妈妈们的胃必须健康才能消化吸收大量的营养食物。此外,孕妈妈还不宜吃太过辛辣刺激的食物,对于隔夜菜,不确定保持期的食物最好不要吃。
如果孕妈妈们晨吐厉害,吃不下早餐,那么就要注意自己的身体,可以在三餐之外加上两小份营养丰富的零食。在你想吃的时候尽量吃一些你想吃的食物,因为能补充些营养也比没有营养强。
适当补充脂肪是有益的,像坚果,鲑鱼,橄榄油,鲓梨等富含健康脂肪,对于孕妈妈们和宝宝来说都是很重要的,它们可以帮助肚中的小宝贝吸收到必需的脂肪酸和维生素。
所以可以在早餐的食物中加入鳄梨,在燕麦片中加入坚果,做鸡蛋时加入橄榄油,这些都是有益的营养成分。总而言之,孕妈妈们的早餐要坚持三个原则。
营养多样化原则:食物的种类尽可能丰富些,果蔬蛋奶肉都适当吃一些,不要偏食挑食。健康营养原则:早餐一定要吃得有营养,不要早上一起来就吃些没有营养的垃圾食品,对你和宝宝都没有好处。
干湿结合原则:早上如果吃了小饼,馒头,包子类比较“干”的食物,那么就要搭配一些牛奶,果汁,粥等可以喝的东西。
每一个孕妈妈们都要重视早餐,千万马虎不得,这既关系到宝宝的健康发育,也是对自己的健康负责。 |