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一次就成功!超火的网红电饭锅蛋糕,松软可口,一起来做

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2020-6-4 10:29:38 发表在 房屋信息| 查看全部 阅读模式

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终于忍不住对最近很火的网红电饭锅蛋糕下手啦!第一次做还有点小忐忑,毕竟见过太多失败的,但是没想到成品还是不错的,哈哈,看来我还是有点天分的。接下来就跟大家分享一下步骤,可以一起做起来啊,看起来复杂,掌握好方法其实还是简单的!

1、先准备5个鸡蛋,蛋清和蛋白分离放在无水干燥的容器里,不能有水哦很重要


2、家里没有厨房秤不知道克数怎么办,教给大家一个懒人方法:用一次性纸杯当容器,蛋黄中放入半杯牛奶,三分之一油和一杯低筋面粉,然后搅和搅和成糊糊就可以了。



3、重要的来啦!蛋清滴几滴柠檬汁或者白醋可以去腥,半杯白糖分三次放入,用打蛋器把蛋清打成有点奶油状,倒过来不会掉下来就OK了,蛋清一定要充分打好




4、蛋白分次倒入蛋黄中,像炒菜一样搅拌均匀

5、电饭锅要提前预热一下,然后内胆刷油,蛋糊倒进去,把气泡震出去



6、开启蛋糕模式或煮饭模式,煮熟后焖一会就可以啦!



香气扑鼻,松软可口,弹性十足,一点不比外面卖的差呀,而且没有添加剂,吃着放心!



虽然过程需要点时间,但是出锅的一刹那还是非常有成就感的,感觉自己变身厨房小能手,大家也可以来动手做一做!

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