如何正确煎煮中药

中医药作为中华民族的宝贵财富，为人类的健康事业做出了巨大贡献，人们对中医药的需求日益增长，中医用药是根据不同的病人或同一病人不同病程发展阶段使用不同的方药，符合中医学辨证论治的基本原则，治根治本，毒副作用少。不过，对于一些忙碌的人群来说，煎煮中药是一件麻烦、棘手的事，很多人不知道该如何煎煮中药，需要注意什么呢？本期就为大家介绍煎煮中药的常识。

中药煎煮容器以陶瓷、砂锅为好，其次为不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高温的玻璃器皿，这些容器具有稳定的化学性质，不易与所煎中药的成分发生化学反应。一定忌用铁锅、铜锅和铝锅，这些元素可与中药中的某些成分起化学反应，不利于疾病的治疗。

医生提醒：不仅中药煎煮方法与治疗效果之间的关系密切，中药的服用方法在病人治疗疾病的过程中，同样起着相当重要的作用，应高度重视。所以，我们既要掌握好煎煮方法，又要掌握好服用方法，只有这样，才能保证中药的最佳疗效。