香醋黄酒酱油白酒孜然……冰淇淋卷起来味儿真重

恒顺醋业出雪糕了

香醋味的

是不是心还没动

唾液腺就先动了？

近日，有媒体报道，“醋都”镇江的百年企业恒顺推出文创冰淇淋和雪糕，有酱油芝士、香醋和黄酒三种口味，令网友们产生强烈好奇。

曾买过酱油芝麻味款冰激凌的游客石女士表示，“一开始吃酱油芝士味的时候还怕是不是‘黑暗料理’，没想到还挺好吃的，有点像太妃糖的味道，又比较特别，有点咸。”

第一次尝鲜成功后，石女士又尝试了黄酒口味，同样获得了惊喜：“奶味比较重。我更喜欢黄酒味的。”

据介绍，雪糕很受欢迎。自5月13日上市以来，已经售出上百支，顾客的反响不错。“很多人一开始是好奇，想尝尝看加了调味品的雪糕吃起来怎么样，吃完之后都觉得比较惊艳。”工作人员圣晓蓓介绍。

据了解，这三款文创雪糕可以在镇江的中国醋文化博物馆买到，标价18元/支。三种口味的雪糕造型一样，外圈是拱形厂门，只是颜色稍有差异。配方表中分别写着添加了7%的黄酒、6%的食醋和5%的酿造酱油。黄酒味的雪糕包装上还特别提示：“本品含有酒精，开车请勿食用”。

茅台、五菱也纷纷跨界推出冰淇淋

跨界推出冰淇淋的企业还有不少。近日，贵州茅台宣布与蒙牛联合跨界做冰淇淋，首家茅台冰淇淋体验店设在贵州茅台国际酒店大堂。

据介绍，贵州茅台推出轻乳酱香冰淇淋、53度香草牛乳冰淇淋和青梅煮酒冰淇淋三种，冰淇淋原材料中有添加浓度3%的茅台。消息一出，“茅台冰淇淋”就冲上了热搜。

实际上，在贵州茅台入局冰淇淋前，白酒配冰淇淋此前已有人试水。去年9月，泸州老窖与钟薛高推出了“断片”冰淇淋，该产品主要是限量赠送形式进行推广；2020年5月，蒙牛“随变”冰淇淋联名江小白推出酒味新品，不过产品并未广泛铺开；2018年10月，喜茶曾推出五粮液冰淇淋引起关注，并且因加入五粮液这一创意与琉璃鲸陷入了侵权风波，有意思的是，五粮液方面声称冰淇淋产品与公司无关。

除了酒企，车企也对冰淇淋来了兴趣。5月18日，五菱汽车也官宣推出五菱宏光MINI雪糕，外形像宏光MINI车的模型，口味分别有葡萄味、巧克力味、芒果味。不过，有业内人士认为，这并非五菱要跨界卖雪糕了，宣传汽车才是目的。

盘古智库高级研究员江瀚认为，多家企业跨界推出冰淇淋，是企业的一种营销方式，冰淇淋不太可能会成为上述企业的业务重点。“这些企业跨界，有着独特的优势。”江瀚表示，茅台、恒顺、五菱等都是行业内有知名度的企业，这种情况下做出跨界，对提高用户黏性、私域流量等都是有帮助的。

还有哪些夏日里“非比寻常”的清凉？

有目共睹的是，随着雪糕行业不断发展，越来越多口味独特、造型别致的产品竞相推出，特别是具有鲜明网红特性的雪糕产品，一经推出就吸引了众多流量，也让这一传统产业迎来新的风口。

一起来看看

还有哪些神奇口味的雪糕

▲重庆红酒小镇水公园内，市民现场挑战重口味消暑饮品。海椒面冰激凌很有重庆的口味，辣味和冰凉并存，吃下去有冰火两重天的感觉。

▲东北铁锅炖雪糕里面有肉松海苔，还有一点孜然和香葱，口味奇特。

▲这款雪帝臭豆腐雪糕虽然名字很有噱头，但它吃起来不臭也不辣，和普通脆皮雪糕口感类似。

▲湖北襄阳，一家小吃店推出现烤现卖的冰淇淋，只见烤冰淇淋师傅用喷灯外焰烧烤冰淇淋，在外焰800摄氏度的高温下，冰淇淋外部快速被烤焦成焦糖色。

▲成都春熙路一商家新发明的一种黑暗料理——“辣味冰淇淋”走红，冰淇淋售价12元，与其他普通冰淇淋最大的不同是在最后一道工序，淋上了一层辣椒油，冲击顾客的味蕾。

以上这些“怪味”冰淇淋

有你的心动款吗？