年年岁岁柿柿红 柿子吃出“新花样”

要说起最能代表秋天的水果，柿子一定占有一席之地。或朱红或橙黄的柿子为秋天增添了一抹绚丽的色彩，街头也出现了各式各样柿子美食。

咖啡店老板 徐女士

大概是一个月之前（开始售卖），因为我自己比较喜欢吃柿子，然后就想着做一款带有秋天特色的柿子蛋糕，给大家感受一下秋天的氛围。

上午，在市区的一家咖啡店内，店铺老板徐女士正在制作流心柿子奶油蛋糕，只见她在蛋糕胚上均匀地抹上奶油，再将一块块柿子摆放在蛋糕顶部，切开后，蛋糕内的柿子果酱黄澄澄的，十分诱人。

咖啡店老板 徐女士

中间用的都是陕西的火晶柿子，因为这一款柿子吃起来的口感更清甜，更绵密一点，搭配表面的鲜奶油，让大家能够充分感受到秋天柿子带来的氛围感。

徐女士说，蛋糕一推出，就受到了广大消费者的喜爱，常常一上架就被一抢而空。除此之外，有的甜品店还推出了柿子类饮品“喜柿多多”、柿子类甜品“柿柿如意”提拉米苏等等，市民朋友们纷纷购买，想尝一尝这秋日的美味。

市民 王先生

我今天买的这款是“喜柿多多”果茶，因为感觉这个名字很吉利，而且秋天嘛，也是吃柿子的季节。喝起来口感还蛮清新的。

同样，在市区的一家水果店，柿子也大量上市，成为店铺的主角之一。有大个头的柿子，也有一口一个的小柿子。有甜润可口的脆柿子，也有绵密沙软的软柿子，品种丰富。

水果店老板 马树山

我现在店里只卖两种，一种是这种经过改良的叫做牛心柿，硬的时候都可以吃，是很脆，很甜的。还有一种是火晶柿，这是陕西的柿子。这上面是一层果粉，它是自然形成的，果粉越多它越甜越好吃。

市民 肖女士

现在应该是柿子最好吃的时候，因为刚下来水分也多，比较好吃吧。

水果店老板告诉记者，以前主要是江苏本地的柿子受欢迎，近几年，陕西大荔的小柿子逐渐上市，这种小型水果也更适合家庭购买。

水果店老板 马树山

价格很亲民，才三块多钱一斤。像这一种就是价格稍微高一点，因为这一种是新品种，它是叫牛心柿。

柿子不仅味道好，还含有维生素和微量元素，可以给身体补充多种营养物质，但吃柿子时，也要注意，不宜空腹吃、更不宜多吃。