宿迁城事

“全凭手感!”盲人大叔市场卖猪肉20年

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2022-11-10 09:06:10 发表在 聚焦宿迁| 查看全部 阅读模式

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最近一位盲人大叔卖猪肉的视频火遍全网
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视频里他手摸着切猪肉、称猪肉、装袋、找零钱,整套动作干净利索。让人很难相信这是一位眼盲人士,这位大叔就是56岁的彭志安,他已经在宿迁沭阳县桑墟镇集市上卖了二十年的猪肉。
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彭志安告诉记者,他不是天生眼盲,一岁多因为生病看不见了。成人之后,家里开店顺带也卖猪肉,于是从那时起,彭志安就在家里学习怎么卖猪肉。
“我想一定要认得秤才能做,用手摸秤,数上面的准星。”彭志安告诉记者,因为看不见,一开始割肉也没个准头,经常出现割多割少的情况,秤有时候也会认不准。可是他没有气馁,每天就这样摸索着割、摸索着称。
“一天一天割肉就卖出经验了,肉多肉少,肉孬肉好,都是凭手感。”彭志安说。
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几年下来,彭志安在家卖猪肉的生意做得游刃有余,这给了他信心。想着镇上集市的人流量大,猪肉生意应该会更好做,彭志安开始在镇上的集市里摆摊卖猪肉,这一卖就是二十年。
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“现在割肉,大概你要多少钱的肉,我割下来的重量基本差不多。”彭志安很有自信。
选择了卖肉,就选择了起早贪黑,每天凌晨彭志安便准时来到当地的屠宰场进货,然后再准点来到集市售卖猪肉,二十年来,几乎天天如此,他从未叫过苦和累。因为诚信经营、服务热情,周边的一些居民都爱到彭志安这里来买猪肉,一些餐馆也常来采购,他的肉摊名气越来越响,生意也越做越顺。
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“在他家也买了很多年的肉了,他作为一个盲人,切肉、剔骨头做得比正常人还要熟练,找钱也从来不会找错,也没有缺斤少两的情况,我觉得他挺厉害的。”当地市民很佩服。
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